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【分享】创意派对 美味辉映

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  你喜欢派对吗?喜欢搞搞新意思的人都会聚在一起搞一场派对娱人娱己。派对要有新意当然不在话下,而派对的食品也不能忽视,好玩还要有好吃嘛。就让我们来看看那些好玩的派对应选什么合适的食品。

  myd派对

  场景:

  myd派对是美国年轻人近年流行的花样。所谓myd是英文matchyourdrink的缩写,参加派对的每个人都要带来自己最钟爱的饮料,同时,要根据自己所带饮料的颜色、口味,搭配自己的装扮和举止。比如带了菠萝汁的,一定会穿上鲜艳的黄色衣服再加一顶夸张的“绿帽”,如果带了可乐的,则会打扮成一个神秘黑衣女郎,还要涂一身美丽古铜色……

  装备食品:

  □客人作为客人的你,懒惰一点的可以选择包装饮料,选择的品种、颜色可以随你当天的心情而定,建议选择一些颜色鲜艳的,譬如橙汁、柠檬汁等果汁,这些颜色比较有节日气氛。如果你比较具有派对精神,又比较乐于自己动手搞搞新意思,最好当然是带上几种饮品,来个“混来混去大兜乱”,用自己带来的原料、再加上在场朋友的原料,即兴调杯鸡尾酒,如西柚鸡尾酒看起来色泽不错、果香诱人,将1.5安士伏特加、1安士Cu-racaoBlue-Bols,倒入高身水杯里,加冰后倒入西柚汁至满,搅匀,再加入橙角及樱桃就大功告成了。

  □主人虽说派对主题以饮品为主,饮品是客人发挥创意自己准备,但要做一个周全的派对主人可一点都不轻松:准备一些充饥的糕点给喝果汁的朋友;搭配鸡尾酒的食物也相当花心思,鸡尾酒适合搭配一些干果、玉米花或薯片,有相得益彰的感觉,但并不适合搭配点心等零食;另外为了照顾那些天马行空、随时一堆创意的朋友,应该准备一些调配鸡尾酒的常用饮品,如伏特加、龙舌兰、利口酒等。

  仓库派对

  场景:

  时下仓库日渐成为搞派对的好地方。废旧的仓库中,疯狂的音乐、跳跃的灯光和前卫的年轻男女放肆狂欢,这景象以前常在美国片中看到。即使里面堆着东西也无所谓,跳舞的时候曲折而行更有味道。从家里搬一套音响设备,最好是功率大一点的;还需要几个手电,可以在Party开始的时候乱晃,做出霓虹灯的效果。

  装备食品:

  因为在仓库,没有方便的厨房,干脆就发动参与派对的朋友带上一些方便携带、制作简单的食物。

  啤酒仓库给人“重金属”的感觉,啤酒很适合,尤其是黑啤。

  啤酒的搭配食品花生、鱿鱼丝等都是不错的选择。

  鱼子酱鱼子酱应颗粒大小均匀,色泽光鲜,完整无损,吃起来味道很醇,带一点海洋的咸味。品尝鱼子酱最简单的做法是做鱼子酱小饼,在饼干上抹上些许黄油,再铺上一些鱼子酱就是很美味的小食了。

  曲奇各种各样的曲奇饼、巧克力、果仁、草莓曲奇,还有比较特别的酒香软曲奇。

  巧克力甜蜜蜜的巧克力当然是Party中不能或缺的食物。

  go to bed(床上派对)

  场景:

  不要被派对的名字吓倒,也不要想歪,不是你以为的那么回事。所谓gotobed派对,一般在非常熟悉的朋友间进行,它同一般的聚会派对无异,只是把聚会场所从酒吧、餐厅或者客厅挪到了“床上”,图的是一种更轻松、没有束缚的感觉,海阔天空,你可以挨着、躺着、站着,都没有问题。但gotobed又区别于睡衣派对。如果朋友比较多,可以“出动”几张床。

  装备食物:

  gotobed最讲究的是放松、没有束缚的气氛,但也不适宜酩酊大醉,因此香槟比较合适,摆放食物当然是在“床外”,但考虑到卫生问题,只放置少量搭配香槟的食物就足够了。

  酒类香槟有着淡淡芬芳,有营造喜庆的气氛的作用。有质感的法国加地亚香槟、果香味浓郁的香槟都是不错的选择。香槟可净饮或加鲜橙汁、牛奶做成鸡尾香槟都可以。Vodka、Tequila、jimbeam等酒是很受欢迎的酒,想要搞活气氛,这种烈性酒是必备的,而中国大部分白酒都会带来很重的口气,也不大适合与别的饮料调配,因此各种果酒是极受女士欢迎的。

  鹅肝酱在超市可买到经处理过的鹅肝酱或鸭肝酱。鹅肝酱入口的感觉比较细绵、多汁,鸭肝酱的口感比较浓郁,且价格平民化。市面上很多鹅肝酱都是混合了一些其他肝酱,如鸭肝、鸡肝或猪肝,鹅肝酱价格高低就视乎其中纯鹅肝的比例。

  沙拉水果沙拉或海鲜沙拉。从超市买回虾、墨鱼、带子等食品煮熟,加入意大利醋、香草、盐、黑胡椒和橄榄油,就做成了一道非常美味的海鲜沙拉。

  浴室派对

  场景:

  在家中搞派对已经不新鲜,许多“派对动物”在选择、装修房子的时候就已经考虑,譬如在客厅辟一个吧台。但在玩腻了传统的派对之后,有人会异想天开,把派对挪到浴室去,还会因此在选择房子时要一个超大的浴室。当然了,这与色情无关,朋友们穿着正常的衣服在铺了羊毛地毯的浴缸上,在放了软垫的马桶上喝茶、喝酒,这或许有一种离经叛道的感觉吧。

  食品装备:

  选择一些有趣的创意食品,譬如“疯狂马桶”糖果,用厕所刷形状的棒棒糖蘸上“马桶”里头的酸粉吃;譬如“眼球糖”,黑白分明的“眼珠子”竟是你马上要塞进口里的酸酸甜甜糖果。

  派对食物选择原则

  在为派对准备餐点时,应该首先了解派对的性质、主题、场地、参加人数、职业以及年龄阶层,从而确定派对适合配搭什么样的食品、酒水,需要多少的分量,以及在派对中应该使用什么样的餐具。而派对糕点必须做得精致,个体分量要比正常的形状小一些,才能体现出“品”的内涵,毕竟派对不是自助餐,不以充饥果腹为目的。

  一般来说,冷点、布丁、饼干以及芝士类、乳酪类糕点都比较适合派对食用。在节日期间举办私人派对,如果没有时间限制的话,一定要备足食物,应该多准备一些面包,要是饿着肚子玩派对,多少有点大煞风景。