看着菜市场上卖的干鱼仔，个个都那么均匀的烤成金黄色，不得不佩服熏烤的技术和专业。
桂林屏风菜市附近（具体位置：东环路和建干路路口，往尧山方向那条路前行50米，右边一个去灵田小巴停车场，地点就在这里），因为常路过这里，所以几年前就知道这里有个加工干鱼的加工点，而且量还不小，每天都农用车整车整车拉出去（估计整个桂林市场大部分货源来于此）。一个偶然机会看到，加工过程并不是真的用锯末粉熏出来的，而是先用手持喷雾器把黄色染料喷到要加工的鱼身上，然后再放到旁边一个很邋遢的小棚子里用烟熏几分钟而已，出来就算加工完成了。闻起来还是有些烟熏过的味道的，其实整个加工过程主要是喷颜色，而且这种颜色类似于喷漆，就算用水浸泡也不容易掉（不少人用是否掉色来判断是否做假）。这样的窝点其实也并不隐蔽，加工过程大多也不假以遮掩（这么多年了都这么安全当然不用顾忌了）
听说这几个外地人租住这里已经好几年了，他们给房东的租金不低，房东在这一带是个耍老大的主，能打能闹。有这样的本地人罩着也就顺理成章的可以把黑心事业长期干下去了）。
其实类似的黑加工点在桂林市又何止这一处呢！！！呼吁有关部门早就应该下大力气加以整顿了， 政府从食品安全的角度多花些力气，比出问题以后在医院的医疗费里面给老百姓节省些来的更重要！！！
